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五彩豆腐

菜谱编号:102-242
五彩豆腐是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩豆腐”。
五彩豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
莴笋丁:适量胡萝卜丁:适量
木耳丁:适量肉丁:适量
玉米片:适量--
调味料用量
精盐:适量植物油:适量
老抽:适量味精:适量

五彩豆腐的做法步骤

  • 第三步:将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分。
  • 第七步:翻炒均匀待用。
  • 第八步:豆腐切片。
  • 第十步:在豆腐上撒上些精盐将豆腐煎黄。途中翻面,淋上老抽上色。
  • 第五步:加适量的精盐炒片刻炒熟,再倒进玉米片,味精炒匀待用。
  • 第二步:将切好的肉丁倒进热油锅里炒干水分,
  • 第九步:另起锅烧油,倒进切好的豆腐。
  • 第六步:加适量的精盐炒片刻炒熟,再倒进玉米片,味精。
  • 第十一步:煎好的豆腐摆盘。
  • 第一步:先将木耳、猪肉、莴笋、胡萝卜全切丁,再备一些玉米片。
  • 第十二步:再将炒好的五彩丁盛在摆好盘的豆腐上即成。豆腐太嫩,煎的时候破坏了豆腐的形象。这,不影响豆腐的味道哦!唉唉
  • 第四步:倒进莴笋丁、木耳丁、胡萝卜丁、炒匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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