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葱爆牛肉

菜谱编号:102-334
葱爆牛肉是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉”。
葱爆牛肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量--
辅助料用量
大葱:适量--
调味料用量
盐:适量郫县豆瓣酱:适量
姜蒜:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
生抽:适量--

葱爆牛肉的做法步骤

  • 第四步:葱洗净切滚刀块
  • 第七步:锅中留适量底油,入姜蒜,花椒爆香
  • 第十二步:入鸡精调味,炒匀
  • 第八步:入郫县豆瓣酱,炒出红油
  • 第二步:姜蒜去皮洗净切末
  • 第十四步:成品
  • 第十步:入牛肉翻炒均匀
  • 第五步:锅中入适量油,至五成热,入牛肉翻炒
  • 第三步:牛肉洗净切薄片,入适量盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟
  • 第九步:入大葱翻炒均匀
  • 第一步:材料
  • 第十三步:入胡椒粉调味,翻炒均匀,即可出锅
  • 第六步:至牛肉变色,捞出备用
  • 第十一步:入盐调味,炒匀,翻炒片刻
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉

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