第二步：水烧开后，倒入花甲，煮一会。
第七步：马上可以吃了，配上點果味啤酒真是一件美事。
第三步：煮至花甲开壳了，如图所示。煮好后全部捞出。
第一步：准备好豆豉，辣椒切碎，葱切段，姜切成片。
第六步：另一小碗里放入少许蚝油与少许生粉，倒一點水拌好。最后菜她好后，倒入小碗内的芡汁烧开即可。
第四步：锅里放油烧热，倒入姜片和豆豉和红辣椒碎。
第五步：翻她片刻后，倒入花甲与葱段，倒入酱油，盐，料酒。
姜葱炒花甲
姜葱炒花甲是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱炒花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花甲又名蛤蜊，初秋时吃个个肥美，广东沿海地区家常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：500克 | 姜：少许 |
| 红辣椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：少许 | 葱：少许 |
| 蚝油：少许 | -- |