土豆培根芝士蛋糕
土豆培根芝士蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆培根芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大胆玩改版。以前中规中矩地做过君之的鲜虾培根芝士蛋糕,如今把最后那包芝士翻出来玩改版。土豆培根味儿,没有做不到,只有想不到。培根自带黑椒味,原方的黑胡椒粉自然就省去了。黄油也不要了,其他的料都看着办吧
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:125克 | 鸡蛋:1个 |
青椒:半个 | 洋葱:1/4个 |
熟土豆:80克 | 黑椒味培根:65克 |
牛奶:15克 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:1/2小勺 | 盐:1/4小勺 |
细砂糖:2·5克 | -- |
土豆培根芝士蛋糕的做法步骤
土豆培根芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
为了便于分次食用,特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。
烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话,要包上锡纸。
冬季气温低,冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模