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早午餐创新:培根芝士煎蛋

菜谱编号:075-159
早午餐创新:培根芝士煎蛋是【总谱上的猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早午餐创新:培根芝士煎蛋”。
早午餐创新:培根芝士煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末在家,一般是吃两餐:早午餐和晚餐。早午餐要供应到晚餐前的营养和能量,所以自然是要吃的丰富一点。即使不出去吃,在家也可以把普通的培根鸡蛋做成餐厅的水平~

早午餐创新:培根芝士煎蛋主厨:总谱上的猫

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:4片鸡蛋:2个
番茄:1个生菜叶:少许
车达奶酪丝:100克--
辅助料用量
盐:少许黑胡椒:少许

早午餐创新:培根芝士煎蛋的做法步骤

  • 第三步:平底锅中不放油,用中火煎培根至酥脆,约10分钟,之后将培根取出,放在厨房纸巾上沥油。
  • 第一步:平底锅中不放油,用中火煎培根至酥脆,将培根取出,放在厨房纸巾上沥油。
  • 第四步:锅中留培根油,将鸡蛋磕入锅中,用小火煎至蛋白半凝固,将奶酪丝均匀撒在鸡蛋上,继续煎至奶酪融化,蛋黄半熟,约7分钟。
  • 第五步:在盘中依次放入沥干水的生菜叶,烤好的番茄片。在番茄片上撒少量盐,然后将鸡蛋盛出,放在番茄片上,撒上黑胡椒碎,配上实现煎好的培根。完成!开动喽!
  • 第二步:将番茄洗净,切成4厚片,去籽。放在涂少量油的锡纸上,入烤箱225度烤10分钟。
  • 早午餐创新:培根芝士煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤番茄片的时候一定要去除番茄籽,否则烤的时候会出很多汤;如没有烤箱,可以用平锅大火煎一下;
    2·鸡蛋本身不需要撒盐,因为奶酪本身会有咸味,搭配培根吃,咸淡刚好。
    3·如果喜欢双面煎蛋,也可在鸡蛋翻面之后撒奶酪丝,待另一面煎熟而奶酪融化即可。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:培根芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早午餐创新:培根芝士煎蛋。

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