新尝试-----卤焖猪头皮
新尝试-----卤焖猪头皮是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新尝试-----卤焖猪头皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气冷了,连续几天都是吃火锅没炒菜·星期天休息,早上天猫淘宝去了,接近12点才去买菜·呵呵,来市场一看,想买的都被买光啦·意外的发现还有一个猪脸蛋,还很不错·择日不如撞日,平时想买都不见·于是它带回家了·
回家后,从冰箱把以前卤菜剩下的卤汁拿出来解冻·猪脸蛋洗干净放进去加点水开始卤·卤好以后,忽然突发其想:可不可以象做红烧肉一样再放炒锅煎一下呢?或者这样吃起来更香呢?于是,就有了这个卤焖猪头皮·很好吃哦,觉得比红烧肉好吃,而且一点不油也不腻·
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪头皮:1个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:4根 | 红辣椒:1个 |
调味料用量 | |
八角:几粒 | 桂皮:两小块 |
香菇:5个 | 陈皮:几小片 |
小茴香:一小勺 | 料酒:适量 |
生姜:2片 | -- |
新尝试-----卤焖猪头皮的做法步骤
菜谱标签:热菜