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笑脸奶黄包

菜谱编号:103-737
笑脸奶黄包是【entch丫头】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笑脸奶黄包”。
笑脸奶黄包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前一段时间一直做小兔子,那天在宝宝的图片中看到一些笑脸挺可爱的,就换个造型做一下,感觉挺好。奶黄包一直是宝宝的最爱,多做一些存着,早上来碗小米粥在配上奶黄包挺方便的。

笑脸奶黄包主厨:entch丫头

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克牛奶:150克
奶黄馅:200克--
辅助料用量
发酵粉:3克--

笑脸奶黄包的做法步骤

  • 第十步:再把笑脸面皮贴在包好馅的圆包上
  • 第十一步:上锅蒸15分钟闷5分钟后揭盖
  • 第六步:用刀切成一个个小面剂
  • 第五步:搓成长条
  • 第七步:取相同等分的奶黄馅搓圆,一个个包好
  • 第三步:发酵好的面团
  • 第九步:在面皮上用胡萝卜丝妆点成笑脸
  • 第一步:把发酵粉拌入面粉中,边加牛奶边搅拌成面絮
  • 第二步:用手揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵
  • 第四步:放在案板上揉搓排空气泡
  • 第十二步:做好的笑脸奶黄包
  • 第八步:取一块面团擀开,用模型压出圆面皮和星型面皮
  • 笑脸奶黄包做法技巧/窍门/补充说明:

    奶黄馅制作,及更多详细的制作细节参见日志中的小兔子奶黄包
    http://home·meishichina·com/space-6175773-do-blog-id-411355·html

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笑脸奶黄包。

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