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笑脸饼干

菜谱编号：051-216

笑脸饼干是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笑脸饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子的一个同学受伤在家休养，我们准备去看望他，带什么礼物好呢！想到了，做个笑脸饼干吧，让他能笑着面对一切，乐观地看待一切！

笑脸饼干主厨：落雨无声

第六步：揉成一个光滑的面团

第十一步：巧克力装入碗隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化

第四步：鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器打均匀

第五步：筛入低筋面粉搅拌

第七步：把面团放在案板上下面放上油纸擀成薄面片（这样切好直接把油纸放进烤盘方便，不然移动饼干的时候容易走形）

第十五步：神情各异的笑脸圆饼！

第十步：送入预热好190度的烤箱，烤20分钟，饼干表面呈微金黄色即可

第十二步：饼干冷却后，拿起一块饼干，在融化的巧克力里三个方向各蘸一下

第十四步：把剩下的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出各种五官笑脸表情。一会儿巧克力凝固，笑脸饼干就成功了

第三步：用打蛋器打至均匀顺滑

第九步：把油纸移到烤盘上

第十三步：这样，头发就做好了，把所有蘸好的饼干放在烤网上晾干

第八步：用饼干模切出一个个的圆形面片，边脚料拿走继续搓成面团再擀了切模

第一步：准备材料

第二步：黄油软化，加糖粉和小撮盐

菜谱标签：烘焙

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