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花生之——怪味花生豆

菜谱编号：103-979

花生之——怪味花生豆是【银月飞雪】分享的菜谱，口味属于怪味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生之——怪味花生豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有没有想吃香酥花生，考虑健康又不想吃油炸花生的？

这个怪味花生豆自己在家就可以做了，还可以随意添加自己喜欢的味道。

小菜、零食不错的选择~~

花生之——怪味花生豆主厨：银月飞雪

第八步：搅拌的时候要把锅斜起来，搅拌速度要快，调料粘的很好，很均称，这样出来的花生才好吃~~

第七步：花生从微波炉里出来的时候，糖稀要差不多熬好，迅速把花生和混合好的调料倒入锅内搅拌。（花生不能停留时间太长，要稍微热的时候倒入锅内。）

第六步：花生变焦香，颜色变深。

第二步：花生一斤，洗净备用。

第五步：糖稀要熬成糖水相融的状态，有好多小气泡产生时差不多就好了。

第三步：花生平铺于微波炉盘内，高火，每2分钟翻拌一下，总共约10分钟。烤花生的同时要熬制糖稀。(烤花生根据花生湿度、微波功率大小，时间会有所不同。)

第四步：锅内放入糖和水，小火熬煮糖稀。

第一步：把盐、麻椒粉、孜然粉、胡椒粉4种调料混合均匀，备用。（调料可随自己喜好添加）

相关食材：花生

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