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洋葱培根吐司

菜谱编号:104-120
洋葱培根吐司是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱培根吐司”。
洋葱培根吐司
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:211克白砂糖:43克
酵母粉:2克牛奶:84克
盐:1克鸡蛋:1只(57克)
黄油:30克--
辅助料用量
番茄酱:适量色拉酱:适量
洋葱:适量车打奶酪片:1片
培根:1片--

洋葱培根吐司的做法步骤

  • 第十二步:发酵至8分满;
  • 第十三步:洋葱、培根略炒;
  • 第八步:用擀面杖擀开;
  • 第五步:继续揉至扩展阶段;
  • 第九步:两边向中间折起;
  • 第二步:所有粉类材料(除黄油外)放入揉面筒内;
  • 第一步:所有液体材料放入揉面筒内;
  • 第十七步:撒上色拉酱、番茄沙司;
  • 第四步:加入黄油;
  • 第十步:自下往上卷起;
  • 第三步:揉成均匀光滑的面团;
  • 第七步:将面团分割成等量的3团;
  • 第十六步:放上炒好的洋葱、培根;
  • 第六步:中间发酵至2·5倍大;
  • 第十一步:吐司模内部用烤纸围住四周,放入3团整形好的面;
  • 第十四步:在吐司表面涂一层番茄沙司;
  • 第十五步:车打奶酪切成小块,贴在吐司表面;
  • 第十八步:烤箱下层,180℃,40分钟,完成。
  • 相关食材:培根洋葱吐司

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