巧克力曲奇
巧克力曲奇是【杭妞儿】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力曲奇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：210克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：125克 | 蛋：1个 |
| 黑巧：60克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：35克 | 糖粉：50克 |
巧克力曲奇的做法步骤
巧克力曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、不要随意增改曲奇的糖量，加糖有利于增加酥松感，加糖粉有利于保证曲奇的纹路；
2、黄油加糖进行搅打时不要打发；
3、加入低粉时用翻拌的手法，能让曲奇的口感更佳酥松；
4、做曲奇比较费手劲，但放入裱花袋的材料相对较干才能挤出漂亮的花纹；
5、不要一次放太多入裱花袋，放太多面团会因手温而变稀，影响纹路。
相关食材：巧克力