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巧克力坚果方块饼干

菜谱编号:240-753
巧克力坚果方块饼干是【King麻麻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力坚果方块饼干”。
巧克力坚果方块饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

翻自己家的小橱柜时,才发现还有一包朋友送的自己家种的核桃,这么好的东西都忘记吃了,看来我这个吃货也是徒有虚名啊!哈哈…既然发现了就跑不了…想来想去觉得它最适宜【巧克力坚果方块饼干】是加核桃仁的哦!

巧克力坚果方块饼干主厨:King麻麻

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糖粉:60克核桃仁:50克
可可粉:20克黄油:80克
低筋面粉:130克--
辅助料用量
鸡蛋液:25克--

巧克力坚果方块饼干的做法步骤

  • 第九步:把切好的面片摆入烤盘,面片之间留有一定的空隙
  • 第六步:如果面团很黏手,可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时,直到面团有一定的硬度
  • 第四步:可可粉和低筋面粉混合过筛
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:把面团整形成方柱形,把整好形的面团用保鲜袋包好,放冰箱冷冻30分钟左右直到面团变硬
  • 第五步:用橡皮刮刀拌匀,再加入切碎的核桃仁(烤熟的)并揉匀
  • 第十步:烤箱预热至190度,中层,上下火,12分钟左右
  • 第十一步:取出,冷却后密封保存
  • 第二步:加入糖粉,慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可,不要打发
  • 第一步:黄油从冰箱取出,切小块
  • 第三步:在黄油里加入打散的鸡蛋并搅拌到完全融合,同样不要打发(最好分两次加入)
  • 第八步:把变硬的面团取出来,切成厚约0·5cm的面片
  • 巧克力坚果方块饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以选用喜欢的坚果仁,用量也可以根据自己的喜好添加,但总量不要超过75g,否则面团不容易成形并且切的时候易散。
    2、果仁是烤熟后的,如果是生的,放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟,烤出香味冷却后使用,这样坚果会更香。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力坚果方块饼干。

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