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香菇油菜

菜谱编号:104-482
香菇油菜是【beihaidaoatongmu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽清单但很入味哦~

香菇油菜主厨:beihaidaoatongmu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小唐菜:4颗鲜香菇:N颗
辅助料用量
蒜末:2瓣--
调味料用量
料酒:1勺白糖:少许
盐:少许鸡精:少许

香菇油菜的做法步骤

  • 第三步:倒掉煸油菜时出的水,加底油倒入焯过水的香菇片翻炒几下放料酒后继续翻炒后加入蒜沫爆香
  • 第四步:倒入油菜加入盐、糖、鸡精翻炒几下出锅即可!
  • 第一步:将洗净的油菜论大小改刀,鲜香菇(水发香菇也可)切片焯水备用
  • 第二步:锅热后倒入少许底油加入油菜放少许盐煸炒出水盛出备用
  • 香菇油菜做法技巧/窍门/补充说明:

    煸油菜时放盐会入味也可沙出多余水分,香菇下锅后加料酒可以去掉其土腥味也会有种奇香。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:油菜香菇

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