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腊八地瓜丸子

菜谱编号:104-678
腊八地瓜丸子是【地瓜丸子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八地瓜丸子”。
腊八地瓜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是腊月初八,没有腊八粥,我也不知道什么是腊八粥,肚子饿了好想吃点东西,想起了小时候的地瓜丸子,一个个金黄色的,外脆内嫩,很是诱人。

腊八地瓜丸子主厨:地瓜丸子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
地瓜:适量面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量--

腊八地瓜丸子的做法步骤

  • 第三步:按2份地瓜1份面粉的比例搅拌均匀,不要放水。
  • 第一步:地瓜洗干净,倒上水下锅煮20分钟。
  • 第五步:油热了,用小勺沿拳眼轻轻一刮,丸子就成型了。
  • 第六步:丸子都在锅里了,用筷子轻轻抖动,别让丸子沾连了。
  • 第二步:轻轻的把地瓜皮剥掉,咱只要地瓜肉,小心别把手烫了。
  • 第四步:开火热油。
  • 第七步:大功告成,开吃吧。
  • 腊八地瓜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    油不要太热了小心糊掉。

    相关食材:地瓜

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