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地瓜萨拉

菜谱编号:195-944
地瓜萨拉是【64180270】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜萨拉”。
地瓜萨拉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜:300克黄瓜:1个
培根:25克--
辅助料用量
蛋黄酱:45克糖:10
白大酱:15克黑胡椒粉:2克
醋4·5度:15ML薤头:5个

地瓜萨拉的做法步骤

  • 第三步:培根切小方块
  • 第七步:培根用锅炒一下把水份炒没、能听到啪啪的声音后关火。证明把油炒出来了。
  • 第一步:地瓜2个小的、黄瓜小根、培根25克、薤头(酸甜囗)5个。没有可用甜蒜代替不要用酱油腌的发黑。
  • 第四步:薤头切末。淹好的甜酸蒜也可代替。
  • 第八步:地瓜、黄瓜、培根、薤头末、蛋黄酱、糖、醋、黑胡椒粉、大酱15克(日本大酱是用大米做的)没有也可用盐代替。
  • 第九步:装盘后再撒上些黑胡椒粉即可
  • 第六步:切好后用少许盐淹一会儿。再用双手转干黄瓜备用
  • 第二步:地瓜带皮蒸熟切小块备用、要选干一些的地瓜。
  • 第五步:黄瓜用切板切的比较均匀。
  • 菜谱标签:外国美食沙拉
    相关食材:地瓜

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