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电饭锅蛋糕

菜谱编号:104-682
电饭锅蛋糕是【佩健私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饭锅蛋糕”。
电饭锅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

电饭锅蛋糕,好有成就感、、、

电饭锅蛋糕主厨:佩健私房菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4只牛奶:1盒
辅助料用量
白糖:250克面粉:50克
调味料用量
食用油:适量食盐:适量

电饭锅蛋糕的做法步骤

  • 第一步:蛋清,蛋黄分离后,将蛋清打至起小泡泡,加一勺白糖
  • 第四步:加入第三勺糖后,把蛋清打至发硬性泡沫
  • 第五步:蛋黄加入六勺牛奶,三勺低筋粉,一勺糖,搅拌均匀
  • 第六步:打好的鸡蛋清和蛋糊,混合上下搅拌均匀后,放入电饭锅中,然后按煮饭键,跳闸后,保温20分钟,再按煮饭键,跳闸后保温5分钟即可
  • 第八步:切开蛋糕,松软可口、、、
  • 第七步:做好的蛋糕,趁热倒扣出来,焦焦的部分不影响口感,脆脆的、、、
  • 第二步:打至粘性增稠后,加入第二勺糖
  • 第三步:打至泡沫越来越得多后,加入第三勺糖
  • 菜谱标签:糕点

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