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可可花卷

菜谱编号:104-709
可可花卷是【香炸鸡蛋】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可花卷”。
可可花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白胖胖的馒头,黄灿灿的窝头,粉嘟嘟的芋饺······面粉为你带来不同视觉享受的同时,共满足了不同的饮食需求。当可可遇到面粉,又会发生怎样的故事呢???

可可卷,带给你惊艳惊喜。

可可花卷主厨:香炸鸡蛋

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:750克--
辅助料用量
可可粉:30克酵母粉:5克

可可花卷的做法步骤

  • 第三步:发酵好的面团,分别擀成厚约0·5厘米的长方形
  • 第四步:可可面片覆盖在白面片上(可在白面片上刷水,让两者再贴合)
  • 第五步:顺长卷紧,成长筒状
  • 第六步:切成大小相等的面坯
  • 第二步:两面团分别放入干净容器内发酵至2倍大小
  • 第七步:冷水入蒸锅,蒸15分钟
  • 第一步:将390克面粉加清水、酵母;360克面粉加可可粉,清水、酵母分别揉成光滑面团
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可花卷。

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