当前位置:首页 > 菜谱大全 > 煎鲮鱼饼

煎鲮鱼饼

菜谱编号:104-790
煎鲮鱼饼是【吾爱返寻味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鲮鱼饼”。
煎鲮鱼饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲮鱼肉:500克肥肉丁:150克
辅助料用量
香葱:2根姜:随量
陈皮:少许--
调味料用量
盐:3克鸡粉:1小匙
香油:1匙米酒:1匙
胡椒粉:适量糖:少许

煎鲮鱼饼的做法步骤

  • 第八步:将所有材料顺方时针拌匀和摔打成胶。
  • 第二步:将肥肉丁剁碎备用。
  • 第九步:热锅倒入油。
  • 第十四步:改刀切成块就可以享用了。
  • 第六步:准备香油和米酒。
  • 第七步:将剁好的肥肉碎和所有调料、配料加入盆中。
  • 第三步:准备小香葱、陈皮、姜。
  • 第十一步:用锅铲将鱼胶压平中火煎。
  • 第十步:将摔好的鱼胶下锅。
  • 第一步:现成的鲮鱼肉1份。
  • 第十三步:两面煎成这样就可以出锅了。
  • 第四步:将葱、姜、陈皮剁碎备用。
  • 第五步:准备盐、鸡粉、糖、胡椒粉。
  • 第十二步:将一面煎成金黄就可以翻过来煎另一而。
  • 煎鲮鱼饼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肉要顺时针的搅动才能出胶,要搅到不能动了出胶了才弹牙。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲮鱼

    煎鲮鱼饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吾爱返寻味】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎鲮鱼饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜