第三步：木耳用冷水泡发。
第五步：蒜切碎末。
第七步：泡好的粉丝剪成3段入开水焯制。
第六步：煮锅内水开后下入木耳丝和胡萝卜丝焯制。
第八步：一起捞出过凉水。
第二步：粉丝用冷水泡发。
第一步：食材。
第九步：沥干水后放入蒜末，调入适量盐、生抽、醋、鸡精、香油拌匀即可。喜辣的可加辣子油。
第四步：泡发好的木耳清理干净，切成丝。胡萝卜去皮切成丝。
凉拌粉丝
凉拌粉丝是【慧乔的天空】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌粉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半个 | 黑木耳：6朵 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 香醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |