当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶蜜豆面包

酸奶蜜豆面包

菜谱编号:169-757
酸奶蜜豆面包是【飘雪厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蜜豆面包”。
酸奶蜜豆面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用自制的酸奶替代了以前的牛奶,做出的面包特别柔软,拉丝效果一级棒哦!咬上一口,满满的蜜豆、满满的甜蜜

酸奶蜜豆面包主厨:飘雪厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克酸奶:160克
蛋液:45克--
辅助料用量
黄油:10克糖:20克
盐:2克酵母:3克
蜜豆:适量面包糠:适量
蛋液:10克(刷表面)--

酸奶蜜豆面包的做法步骤

  • 第四步:擀成长方形,右边擀薄一点
  • 第五步:放入蜜豆
  • 第九步:烤箱200度预热,上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸
  • 第三步:发好的面团排气分成4份,盖上保鲜膜醒15分钟
  • 第六步:从左向右卷起,捏紧接口,放入烤盘,放入烤箱发酵
  • 第七步:发好的面包胚刷上蛋液
  • 第一步:厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母,开始和面,揉出厚膜后放入黄油,继续揉成不宜破的薄膜
  • 第二步:进行发酵
  • 第八步:剪几个口子,撒上面包糠
  • 酸奶蜜豆面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度、时间根据自己烤箱设定。上色后盖上锡纸

    相关食材:蜜豆酸奶面包

    酸奶蜜豆面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘雪厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蜜豆面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜