第七步:将糯米小条塞入去核的红枣中
第二步:糯米粉加入适量清水,揉成软硬适中的糯米团
第九步:锅里放少量水,放入冰糖化开
第八步:全部做好的糯米枣
第四步:用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
第一步:准备材料,如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。
第十一步:差不多的時候加入桂花干
第十步:加入糯米枣小火煮
第六步:取少量糯米团,搓成小条状
第五步:全部处理好的红枣
第十二步:糖汁变浓稠時即可
第三步:现在处理红枣了,用小刀在红枣中间割一刀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。民间更有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
我们都很喜欢吃这款心太软糯米枣,平时用小枣泡开做的,这次用的是新红枣,不用泡直接做了,颜色新鲜,个个饱满,非常好吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红枣:适量 | 糯米粉:适量 |
清水:适量 | 冰糖:适量 |
桂花干:适量 | -- |
第七步:将糯米小条塞入去核的红枣中
第二步:糯米粉加入适量清水,揉成软硬适中的糯米团
第九步:锅里放少量水,放入冰糖化开
第八步:全部做好的糯米枣
第四步:用刀尖沿着枣核周围划几下,挖出枣核
第一步:准备材料,如果是比较干的小枣需要提前水里泡开。
第十一步:差不多的時候加入桂花干
第十步:加入糯米枣小火煮
第六步:取少量糯米团,搓成小条状
第五步:全部处理好的红枣
第十二步:糖汁变浓稠時即可
第三步:现在处理红枣了,用小刀在红枣中间割一刀
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的心太软——桂花糯米枣。
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