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土耳其米布丁

菜谱编号:105-515
土耳其米布丁是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土耳其米布丁”。
土耳其米布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说,米布丁是土耳其美食。其实也就是用大米和牛奶共同熬煮的浓稠的牛奶粥。不过,用米去煮太费时间了,直接用剩米饭也可以做出同样的浓香的“稠粥”来。米有白饭,只有金银饭,那也没什么关系。米有加糖,纯牛奶自带甜味,淡淡的,足够了。

土耳其米布丁主厨:食·色

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:150克剩米饭:55克
鸡蛋:15克--
辅助料用量
黄油:3克--

土耳其米布丁的做法步骤

  • 第九步:用焦糖点缀
  • 第一步:准备用料
  • 第八步:离火,倒入容器
  • 第四步:转小火熬煮25分钟左右
  • 第六步:加入鸡蛋
  • 第七步:搅拌均匀,再煮1分钟
  • 第二步:除鸡蛋外的所有材料倒入锅中
  • 第三步:加热,黄油融化,继续煮沸
  • 第五步:汤汁浓稠,米粒软烂
  • 土耳其米布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    一不留神,焦糖掉了一大坨在上面,只好凑合了。
    喜欢甜味的可以根据自己的口味加糖。
    熬煮的时候注意不时搅动,以免糊锅底

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土耳其米布丁。

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