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【趣多多饼干】山寨也疯狂

菜谱编号:105-599
【趣多多饼干】山寨也疯狂是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【趣多多饼干】山寨也疯狂”。
【趣多多饼干】山寨也疯狂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有木有很像趣多多?哈哈~~~我觉得挺像的,而且比趣多多好吃多了,我是不是有点“王婆”了?自从加入了美食天下成为一位美食家,我的自信心那是越来越膨胀,看到街上卖什么、女儿喜欢吃什么,我都想尝试着做一下。这不,女儿放学手里拿着一盒趣多多回家,说是饿了,在学校门口超市买的,我立马顿生自己动手做趣多多的想法!

说干就干,大晚上的我就行动起来,找足了材料,为了增添小饼干的味道,我除了添加可可粉和巧克力豆之外,还加入了一点白咖啡和核桃仁,那口感,那味道,嘎嘎滴!

喜欢烘焙的你,一定要试试啊,这个饼干在没有进入烤箱前就已经是香味扑鼻了,更不要说是烘焙出来的成品了,不信,不信你试试看!

【趣多多饼干】山寨也疯狂主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:100克黄油:65克
细砂糖:30克红砂糖:50克
鸡蛋:25克耐高温巧克力豆:25克
核桃碎仁:5克泡打粉:1/4小勺
小苏打:1/8小勺咖啡粉:1·8克
开水:一小勺--

【趣多多饼干】山寨也疯狂的做法步骤

  • 第二步:黄油软化后,倒入细砂糖用打蛋器打发。
  • 第十步:继续用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。
  • 第八步:用橡皮刮刀翻拌均匀,直到面粉完全湿润。
  • 第六步:把一小袋速溶咖啡粉溶解在1小勺开水里,然后倒入第5步的黄油混合物里,并且用打蛋器搅打均匀。
  • 第十一步:用勺子把面糊挖起,排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙。面糊都排好以后,用勺子稍稍压扁,就可以放入预热好的烤箱了。180度烤12分钟左右(根据自己烤箱性能而定)。
  • 第十二步:饼干在烤好后,颜色会变深,但一定要注意火候,不要烤焦了。刚烤好的饼干捏上去有点软,在完全冷却后会变得十分酥脆。
  • 第三步:再倒入红糖,继续搅打。
  • 第五步:第三次加入蛋液并搅打完全。
  • 第九步:倒入切碎的巧克力豆和核桃仁。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第七步:把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,然后再筛入搅拌好的黄油混合物里。
  • 第四步:在打发好的黄油里,分三次加入打散的鸡蛋液,并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入,每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
  • 菜谱标签:糕点烘焙小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【趣多多饼干】山寨也疯狂。

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