益元八珍戚风蛋糕
益元八珍戚风蛋糕是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“益元八珍戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前阵子在五谷磨房买了两包益元八珍粉冲着喝,早上当早餐饮品,再配个包子或者馒头吃着,感觉也不错!
这天突出奇想,让它做了戚风蛋糕,没想到效果奇好,风味奇佳,哈哈,一大发现啊~!
搞得现在我都不想用来冲着喝了,还是做蛋糕显得更美味些!蛋糕减了一点糖量,感觉不太甜,很好吃养生啊~!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
益元八珍粉:30克 | 低筋面粉:55克 |
色拉油:40克 | 牛奶:40克 |
鸡蛋:5个 | 细砂糖:70克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻:3克 | -- |
益元八珍戚风蛋糕的做法步骤
益元八珍戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、打发蛋白的盘中不能有油有水,另外打发好的蛋白可以先入冰箱,再处理蛋糕糊;
2、模具不能使用防粘的;
3、油不能使用用味的,如花生油,橄榄油等!
4、益元八珍粉是由黑芝麻,淮山,红豆,燕麦,核桃,红枣,枸杞,苹果,共八样,磨成粉!
PS:这是一个八寸圆模的蛋糕份量!