第二步：将蛋黄和蛋白分开。
第五步：将冷冻的蛋挞皮室温放置30分钟。
第三步：将蛋黄加入到牛奶液中，搅拌均匀。
第四步：筛入低筋面粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，第二天再用效果更好。
第一步：炒们先来做蛋挞水，将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中，搅拌均匀。
第七步：烤箱事先预热。把蛋挞放入最底层，温度160度，烤20分钟即可。
第六步：在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7、8分满即可。
比肯德基还好吃的蛋挞——葡式蛋挞
比肯德基还好吃的蛋挞——葡式蛋挞是【太阳1968】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比肯德基还好吃的蛋挞——葡式蛋挞”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：18个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋挞水：蛋黄：4个 | 淡奶油：220克 |
| 白糖：70克 | 牛奶：160克 |
| 低筋面粉：15克 | 炼乳：15克 |