豆馅馒头
豆馅馒头是【蕴奇妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆馅馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我在清理冰箱时,发现还有很多豆沙馅呢,在冰箱里很占地方,赶紧把他们都干掉吧,蒸豆沙包是一个最好的选择了,白白的松软劲道的面皮、红红的甜甜的豆沙馅这是新年的好吃食啊
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆馅:50克 | 酵母:适量 |
食用碱面:适量 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
豆馅馒头的做法步骤
豆馅馒头做法技巧/窍门/补充说明:
二次发酵不能少放少量的食用碱面的目的是中和发酵产生的酸味虚蒸三分钟以免豆沙包塌皮