火龙果香醋肉
火龙果香醋肉是【开心就好♂】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果香醋肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
正确来说，这道菜应该算是糖醋的，酸甜开胃。
火龙果的营养价值很高，火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维等等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火龙果：1个 | 五花肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | 蒜：1瓣 |
| 小葱：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香醋：15克 | 生抽：15克 |
| 白糖：15克 | 鸡精：适量 |
| 清水：适量 | -- |
火龙果香醋肉的做法步骤
火龙果香醋肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·刚买回来的肉不大好切，有一个小窍门，可以将肉放入冰箱速冻柜中，1小时后，取出，切起来就十分简单了。
2·口味可自行斟酌，个人比较喜欢这种酸甜口感。
3·最后一步收汁调味后就要熄火了，火龙果下锅再开火翻炒的话会将其中的水分逼出，颜色就挂不住了（第一次教训的经验总结TT）。
菜谱标签：热菜