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香蕉饼

菜谱编号:106-913
香蕉饼是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉饼”。
香蕉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气越来越冷了,来道热呼呼的小点心

吃起来口感松软香甜,做法也很简单

冬天来上这么一块,感觉温暖又甜蜜

香蕉饼主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:120克香蕉:110克克
辅助料用量
黄油:90克鸡蛋:2个
牛奶:30克泡打粉:2克
小苏打:少许--
调味料用量
细砂糖:60克红糖:30克

香蕉饼的做法步骤

  • 第一步:黄油切小块
  • 第七步:香蕉去皮后放入保鲜袋
  • 第十二步:筛入低筋面粉
  • 第八步:按压成泥备用
  • 第十步:再倒入牛奶拌匀
  • 第三步:鸡蛋磕入容器内
  • 第九步:融化的黄油倒入步骤6中
  • 第二步:隔水融化成液态
  • 第十一步:倒入香蕉泥
  • 第四步:划散后加入细砂糖打发
  • 第十三步:轻轻搅拌均匀,烤箱预热180度
  • 第六步:用打蛋器打至浓稠状态
  • 第五步:加入红糖
  • 第十四步:把面糊倒入烤盘抹平,震出汽泡,中层上下火烤25分钟左右即可
  • 香蕉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    ①尽量选熟透的香蕉,这样烤出来的蛋糕才够香
    ②泡打粉和苏打不要省略,否则会影响蛋糕的口感

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉饼。

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