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一键式香蕉核桃面包

菜谱编号:429-253
一键式香蕉核桃面包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一键式香蕉核桃面包”。
一键式香蕉核桃面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前用面包机烘烤面包,只是闻到面包的香味,但是今天我加了一种水果,烘烤时散发出来那个香味很诱人。我加的就是香蕉,将香蕉果肉揉进面团里,不但能使面包保湿,而且吃起来也有香蕉的味道。为了提升更丰富的口感,还加了核桃仁呢。

一键式香蕉核桃面包主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面包粉:270克全麦粉:30克
香蕉果肉:90克蛋液:55克
细砂糖:50克盐:3克
黄油:25克耐高糖酵母:3·5克
水:72克--
辅助料用量
核桃仁碎:30克--

一键式香蕉核桃面包的做法步骤

  • 第九步:面团发酵好之后就会自动烘烤。
  • 第十步:烘烤结束,尽快将面包倒出来,放在晾架上晾凉后才切片。
  • 第七步:面包机在静置5分钟后会继续和面,这是面团和好的状态。
  • 第三步:核桃仁提前放进果料盒内,如果你的面包机没有果料盒,需要手动投入的话,就在和面结束前3-4分钟才倒入,不要在一开始和面就放入,这样不利于面筋的形成。
  • 第六步:第一次和面结束大概是8分钟,加入切成小块的黄油。
  • 第四步:启动面包机,你在一开始看到的面团可能会比较干,不要随意加水,继续观察。
  • 第二步:倒入面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机里,选择甜面包程序,时间显示2小时18分钟(不同型号的面包机制作时间有所不同)。
  • 第一步:水、香蕉果肉、蛋液、糖和盐放进面包桶里。
  • 第八步:这时候面包机自动进入发酵程序。
  • 第五步:和面2、3分钟左右,香蕉所含的水分就会释放出来,这时候看到的面团会有得稀软。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉核桃面包

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