西兰花炒虾
西兰花炒虾是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年的菜，也记不清是哪天的菜了，儿子媳妇回来后，天天都变着样子做，有时候能拍有时候拍不了，拍了也是存着，年前的好多菜都还没有发谱呢，本想着新相机很快就回来了，谁知道米爸爸这诺许了，还没有行动，一个劲儿的跟我说等等再等等，米妈耐心的等着，再用卡片机的时候也没有多好的心情，呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | 虾：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
西兰花炒虾的做法步骤
西兰花炒虾做法技巧/窍门/补充说明：
１、如果喜欢吃辣椒，可以用红油炒虾。
２、西兰花可以提前焯水，米妈经验，如果用平底锅，可以直接炒，加小量水焖煮三分钟，成菜也很棒。
３、加了蚝油，口感比较好，也很鲜，冻虾这样子吃，效果很好。
答配菜谱：西兰花与虾的做法