西兰花炒虾
西兰花炒虾是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年的菜,也记不清是哪天的菜了,儿子媳妇回来后,天天都变着样子做,有时候能拍有时候拍不了,拍了也是存着,年前的好多菜都还没有发谱呢,本想着新相机很快就回来了,谁知道米爸爸这诺许了,还没有行动,一个劲儿的跟我说等等再等等,米妈耐心的等着,再用卡片机的时候也没有多好的心情,呵呵!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西兰花:适量 | 虾:适量 |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
姜粉:适量 | 蚝油:适量 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
西兰花炒虾的做法步骤
西兰花炒虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果喜欢吃辣椒,可以用红油炒虾。
2、西兰花可以提前焯水,米妈经验,如果用平底锅,可以直接炒,加小量水焖煮三分钟,成菜也很棒。
3、加了蚝油,口感比较好,也很鲜,冻虾这样子吃,效果很好。
答配菜谱:西兰花与虾的做法