少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼”
少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼”是【金光闪呀闪】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为一个地道的四川崽儿吃辣是与生俱来的，可我这个四川崽儿却对酸甜口无法抵抗，每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下来，其实我们四川菜中也有很多酸甜口的，不过家里边老爸是无辣不欢，所以平时做菜酸甜口的做的很少很少，不过最近我可是馋得不行，加上看大家做的不亦乐乎，不行，我也得做，一直很喜欢吃饭店里面的松鼠鱼神马的，但是我更喜欢咱们中国自己的酸甜味儿，也就是不靠番茄酱啦，就用咱们的醋和白糖，废话不多说，奉上四川崽儿第一次做的糖醋瓦块鱼，我们这里就这么叫，我也不晓得为撒子，，我们四川吃花鲢和白鲢比较多，主要是临近长江吧，这两种鱼也比较细嫩，今天我用的白鲢。头木有那么大，我只用了身子，尾巴和头打算晚上给老爸做豆豉鱼头，，晚上再奉上！！！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲢：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 姜片：适量 |
| 大蒜：适量 | 大葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼”的做法步骤
相关食材：醋