糖醋丸子

第六步：取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。

第一步：煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。

第四步：煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。

第二步：下入油锅小火炸至微黄。

第三步：加上肉丸和素排骨继续煎炸。

第九步：倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。

第七步：锅中留低油，爆香葱姜。

第十步：盛在铺有油菜的盘中即可。

第八步：倒入碗汁烧开至粘稠。

第五步：油菜洗净焯水码放在盘底。