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家常蒙古奶茶

菜谱编号:107-325
家常蒙古奶茶是【dongyu1234】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常蒙古奶茶”。
家常蒙古奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

来到内蒙古呼伦贝尔大草原,就一定要去老乡家坐坐,品尝草原人特有的待客美食,手扒肉,炸苏子,马奶酒等等,但是从进门,到离开,陪伴你最久的,除了主人的热情,就是那奶茶的飘香了,这种奶茶的制作,没有任何添加剂和香料的雕琢,却能让你有回到家的感觉……

家常蒙古奶茶主厨:dongyu1234

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:适量炒米:适量
砖茶:适量--
辅助料用量
黄油:适量风干肉:适量
调味料用量
盐:少量--

家常蒙古奶茶的做法步骤

  • 第五步:取一小块儿黄油放入微热的炒锅,化开后加大点儿活,放入炒米,还有风干碎肉,黄油和风干碎肉根据个人口味添加 ,类似炒菜葱花的量,我不喜欢太香,所以只放炒米,炒米要炒出香味,有微烀的感觉。
  • 第四步:没经过任何加工的新鲜牛奶,煮熟后奶皮子是黄的呢
  • 第七步:煮熟后,可放入暖瓶,随时享受吧……
  • 第一步:炒米,超市有卖
  • 第三步:煮好的鲜牛奶
  • 第六步:加入牛奶,砖茶,少量的水(喜欢喝浓的可以不加水)放入少量的盐,以刚刚能有咸味就可以了继续煮15-25分钟,煮出奶茶的香味
  • 第二步:砖茶,瓶中是刚煮好的,一小块儿就能煮一瓶,5分钟即可,滤掉茶叶(在家都是用纱布包起来煮,一小包可以煮两次)
  • 家常蒙古奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1,砖茶的浓淡,根据个人口味煮
    2,炒米要煮透,15-25分钟,
    3,盐不宜放多
    4,只能当天喝

    菜谱标签:饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常蒙古奶茶。

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