第七步：倒入容器上蒸屉，保鲜膜盖严戳几个小孔，小火蒸20—30分钟
第八步：出锅晾凉，撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可
第六步：倒入晾好的牛奶中搅拌均匀
第五步：醪糟汁约120克左右
第二步：牛奶中放入冰糖煮开，冰糖溶化
第三步：牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用
第四步：醪糟一大勺半用漏勺滤过
第一步：准备材料
糖蒸酥酪
糖蒸酥酪是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蒸酥酪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：300克 | 醪糟：约120克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：15克 | 杏仁片：适量 |
| 蔓越莓：适量 | -- |
糖蒸酥酪的做法步骤
糖蒸酥酪做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸的时间根据容器大小而定，加盖保鲜膜凝固得慢些，所以可以适当延长时间。
2、根据自己的喜好添加果干即可。
3、醪糟也就是米酒的量不能低于牛奶的1/3，否则难凝固。比例太大酒味或过重。根据自己的口味可以逐渐调整完善方子。
4、晾凉后放到冰箱，2-3小时，完全凝固，口感更佳！