【全麦土司】(中种)
【全麦土司】(中种)是【金娃美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【全麦土司】(中种)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没做面包了,过年从老家带回了好多面食,早餐净吃那些了,有点腻了,换换口味吧,做了个全麦土司,早晨切片夹上煎鸡蛋生菜抹上果酱。。。儿子很喜欢吃这口,而且不油腻比吃油炸的食品健康多了。。。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:210克 | 即发干酵母:3克 |
水:126克 | 全麦面粉:90克 |
红糖:18克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:6克 | 奶粉:12克 |
水:66克 | 黄油:12克 |
【全麦土司】(中种)的做法步骤
【全麦土司】(中种)做法技巧/窍门/补充说明:
1,一般用中种法做全麦土司面包时,全麦面粉放在主面团中
2,烤制温度各家烤箱不同所以仅供参考