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榨菜拌豆腐

菜谱编号:107-404
榨菜拌豆腐是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜拌豆腐”。
榨菜拌豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一次我与儿子和妹妹母女到香港玩,有天中午吃饭的时候,我们让小朋友点菜,服务生猛向小孩子们推介海鲜,谁知道俩老表异口同声说“要豆腐”,我和妹妹笑翻了

榨菜拌豆腐主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量榨菜:适量
辅助料用量
香菜籽:适量辣椒:适量
葱:适量西兰花梗:适量
调味料用量
海鲜酱油:适量蚝油:适量
色拉油:适量麻油:适量

榨菜拌豆腐的做法步骤

  • 第六步:下榨菜粒,小火稍炒一下
  • 第七步:下红辣椒粒与香菜籽,关火
  • 第二步:豆腐切小块,其他材料切小粒,香菜籽研爆开
  • 第八步:把炒好的材料淋洒在蒸好的豆腐上,再淋小许麻油就完成了
  • 第三步:把豆腐块放碟子里
  • 第一步:豆腐、榨菜等材料
  • 第五步:热锅,下色拉油,爆香葱粒与西兰花粒
  • 第四步:大火加盖蒸5分钟左右,取出待用
  • 相关食材:榨菜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的榨菜拌豆腐。

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