本想中规中矩一把却不尽人意的戚风蛋糕
本想中规中矩一把却不尽人意的戚风蛋糕是【秋雁红枫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“本想中规中矩一把却不尽人意的戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从烤蛋糕以来，多数情况是随自己心意来做，做出来也没什么大的差错，今天找了个圆猪猪的方子，也想按她步骤循规蹈矩一把来做蛋糕，比如打蛋白时我放糖都是一次性放上，这次也分了三次加糖，打蛋黄时我都是蛋黄、糖、还有油和液体一块搅，这次也是一个一个的放蛋黄，哈，不知什么时候也变的有耐心了，一切顺利进行，烤时涨发的也不错，还有最后十几分种的时间，一看还来得及，看一会电视吧，这一看早把烤蛋糕的事忘到脑后去了，突然想起时蛋糕在烤箱里都快凉透了，表面稍有点蹋，尽管倒扣一会，脱模，步骤齐全，自己也有点觉得好笑，管他呢，反正吃是一样。呵呵！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：5个168克 | 蛋黄：5个85克 |
| 细砂糖：60 20 | 低粉：90 |
| 橙汁：60 | 玉米油：50 |
| 白醋：小许 | -- |
本想中规中矩一把却不尽人意的戚风蛋糕的做法步骤
本想中规中矩一把却不尽人意的戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
我的体会是,这么细的工序有时候也没有必要，不过这样做肯定不会有什么失误。