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加香菠菜塔

菜谱编号:107-566
加香菠菜塔是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加香菠菜塔”。
加香菠菜塔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的菠菜好吃营养。我家自己种的菠菜,红根的,绝对没有化肥农药之类的,绿色有机啊,绿色蔬菜咱再用个健康的做法,让它更加健康。当然只有健康没有美味也是不行的,炒些花生米,放进去,增加香味,所以我把它叫做加香菠菜,呵呵,很好吃的哦!

加香菠菜塔主厨:万山红

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:500克--
辅助料用量
花生米:100克--
调味料用量
香油:适量盐:1克
辣椒油:1勺生抽:3克

加香菠菜塔的做法步骤

  • 第三步:菠菜洗净,
  • 第五步:开水焯熟,焯好后用凉开水过凉以保持爽脆的口感
  • 第六步:、把焯好的菠菜切段,加盐、生抽、香油和辣椒油拌一下
  • 第七步:把花生碎倒入
  • 第四步:菠菜洗净
  • 第二步:去皮压碎备用。花生要有颗粒感,不要压的太碎。
  • 第八步:拌均匀。拌好的菠菜就可以吃了,为了好看用模具成形后装盘,做成塔状。吃起来即有菠菜的清香,又有花生米的酥香,个人感觉很不错的。
  • 第一步:花生米用油炸一下
  • 加香菠菜塔做法技巧/窍门/补充说明:

    花生碎不要太早放入,以免影响花生的酥脆口感,拌好调味料再加花生碎。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:菠菜

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