第十六步:卷起来(由于有點干所以卷的時候开始的地方有點开裂)呵呵别笑话俺哈。。。
第三步:加入水同样搅拌均匀,然后筛入低粉
第八步:翻拌均匀
第六步:分次加入白糖将蛋清打发至硬性发泡
第七步:取1/3蛋清糊放入蛋黄里面
第一步:分离蛋清和蛋黄,将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀
第十四步:稍微放凉后倒扣到另一张油纸上面,将底部的油纸撕掉
第十二步:然后再用牙签垂直画线就出来花纹了
第十三步:放入烤箱烤制130度22分钟136度8分钟(这是正确的烤制温度,而这次炒是121度烤了24分钟后136度10分钟,这个温度不正确)下层哦
第五步:将蛋清放入无油无水的盆里
第十步:翻拌均匀
第十五步:将淡奶油加入白糖后打发至出纹路后涂抹到没有花纹的蛋糕表面
第四步:用橡皮刮刀翻拌均匀
第十一步:取2大匙蛋糕糊放入小碗中,加入一匙可可粉搅拌均匀,后装到裱花袋中,将蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘中把表面尽量刮平,然后用可可糊在蛋糕糊表面划横线
第二步:加入色拉油后继续搅匀
第九步:再重新倒回蛋清盆中