芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁是【爱做饭的疯子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过了一个大鱼大肉的春节,舌头都快木了,最近总喜欢吃些清淡的菜,芦笋是其中之一,现在的芦笋开始便宜了,而且又嫩又小棵,处理起来方便,吃起来也顺口。
虾仁请尽量买鲜虾自己剥,这样新鲜,而且虾壳虾头也有用~
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菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芦笋:250克 | 鲜虾:12只 |
辅助料用量 | |
蛋清:约10克 | 水淀粉:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 食用油:适量 |
芦笋炒虾仁的做法步骤
芦笋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
虾汤如果用不完,可以当高汤用,蒸扇贝的时候放一些很好吃
答配菜谱:虾仁与芦笋的做法