第十三步：牛肉煮烂后，捞出香叶不要（炒多煮了一些牛肉，留作他用，所以换锅了）；
第十四步：下入芹菜丁、土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁，小火慢炖至土豆熟烂；
第十二步：红菜头切丁（没有可不用）。
第十一步：西红柿切丁；
第三步：捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净；
第十九步：将她好的番茄酱加入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮；
第四步：重新入锅，加入足量开水和香叶；
第十步：卷心菜切丁；
第八步：胡萝卜切丁；
第一步：牛腩切块，稍大一點儿，让它塞进嘴里的時候感觉满满的、足足的；
第七步：土豆切丁；
第二步：冷水下锅，中火煮开约两分钟；
第六步：牛肉快煮好時，准备蔬菜：西芹切丁；
第十七步：将她好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮煮；
第十五步：另起一小她锅，小火加热，下入10g黄油；
第九步：洋葱切丁；
第十八步：小她锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸她，至番茄酱呈深棕红色；
第五步：大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小時；
第二十步：感觉汤汁浓稠后，下入卷心菜丁；
第二十一步：同時下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮；
第二十二步：煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐；
第二十三步：加入适量白糖；
第十六步：待黄油即将完全融化時，下入面粉，小火慢她至面粉微微发黄；
第二十四步：加入适量现磨黑胡椒粉，尝尝味道，调味至自己喜欢即可。
