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一点点的小失败-黄金蛋炒饭

菜谱编号:108-026
一点点的小失败-黄金蛋炒饭是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一点点的小失败-黄金蛋炒饭”。
一点点的小失败-黄金蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前天看《顶级厨师》,看到一个会做菜又很帅的帅哥在做黄金蛋炒饭,就想也来做一个试试,呵呵!今天的早餐就是黄金蛋炒饭了,不多说了,走起!

一点点的小失败-黄金蛋炒饭主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:150克--
辅助料用量
鸡蛋:两只青蒜:两根
调味料用量
胡椒粉:少许盐:少许
花生油:适量--

一点点的小失败-黄金蛋炒饭的做法步骤

  • 第十一步:加入青蒜碎,电视上加的是小葱,家里没有,就加了青蒜,喜欢用青蒜做蛋炒饭,家人很喜欢。
  • 第八步:加入蛋黄液后,米饭就会变得很容易分散开了
  • 第七步:随着米饭的温度渐渐上升,把蛋黄液倒入
  • 第三步:把鸡蛋的蛋清及蛋黄分离,使用蛋黄,有蛋清容易糊锅
  • 第九步:掂锅,虽说是第一次,一粒米也没有掉出来,赞。
  • 第二步:青蒜切碎备用
  • 第六步:用锅铲把米饭尽量压散、打散。
  • 第四步:开火,先热锅,待锅热加入花生油,把锅用油滋润透后,把多余的油倒出。
  • 第十步:加入胡椒粉,少许盐,为了健康,还是少加点盐,呵呵。
  • 第十二步:出锅!电视上的黄灿灿的,我的黄金少了,来一口,味道很不错。呵呵,跟大师来做确实不错。
  • 第五步:把拌散的米饭倒入锅里
  • 第一步:把各种食材及调料准备好
  • 一点点的小失败-黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    食肉一族,可以增加火腿粒、瘦肉粒先炒香后,再加入米饭炒。还可以加入香菇、青豆、玉米粒来调整口感,呵呵!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一点点的小失败-黄金蛋炒饭。

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