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清肺止咳---丰水梨冰糖银耳

菜谱编号:108-055
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳是【清伊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清肺止咳---丰水梨冰糖银耳”。
清肺止咳---丰水梨冰糖银耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此甜品能滋阴润肺、生津止咳,这次我用的是金银花冰糖能降火清心,加入了和田玉枣可以补气血。

另,银耳富含胶原蛋白能润泽肌肤,也是不错的美容佳品,除了上火咳嗽时能作为食疗之外,也适合春秋季早晚一碗润燥养生。

清肺止咳---丰水梨冰糖银耳主厨:清伊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:适量--
辅助料用量
丰水梨:一个和田玉枣:6颗
枸杞:少许--
调味料用量
金银花冰糖:适量--

清肺止咳---丰水梨冰糖银耳的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第四步:将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净,丰水梨切好。
  • 第七步:半个小时后,汤水已经很粘稠了,关火,盖上盖子闷半个小时就能食用了。
  • 第五步:一个小时后,加入金银花冰糖继续小火熬制。
  • 第二步:银耳用冷水泡发好后,洗干净去黄蒂再撕成小块。
  • 第三步:将准备好的银耳放入锅中,加入适量冷水,大火烧开后转小火熬。
  • 第六步:半个小时候,加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
  • 清肺止咳---丰水梨冰糖银耳做法技巧/窍门/补充说明:

    梨子根据自己需求选择,雪梨也很不错。
    冰糖也可使用一般冰糖,不过针对我目前上火的情况使用这种金银花熬制的冰糖很适合,而且熬出的银耳汤有一股淡淡的金银花香味,很有药膳的感觉。

    菜谱标签:甜品冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清肺止咳---丰水梨冰糖银耳。

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