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蒜苔炒肉丝

菜谱编号:108-086
蒜苔炒肉丝是【健康吃货】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒肉丝”。
蒜苔炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重新整理下,走起~

蒜苔炒肉丝主厨:健康吃货

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:适量瘦肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:2瓣--
调味料用量
料酒:一茶勺蚝油:适量
生抽:适量陈醋:少许
花椒粉:少许鸡精:少许
十三香:少许--

蒜苔炒肉丝的做法步骤

  • 第八步:加入蒜薹,放陈醋 花椒粉 鸡精 盐 13香
  • 第一步:所需食材
  • 第六步:冷锅热油,放葱姜蒜爆锅
  • 第四步:蒜薹用开水焯断生 然后捞出备用
  • 第七步:放瘦肉丝翻炒 加入料酒 耗油 生抽
  • 第二步:所需主要调料
  • 第九步:最后加入味素,翻炒两下,出锅即可
  • 第三步:蒜薹洗净切段
  • 第五步:瘦肉切丝 葱姜蒜切碎
  • 蒜苔炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    炒菜中可以少放一点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用!

    菜谱标签:热菜家常菜

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