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春季润燥--莲藕排骨汤

菜谱编号:108-097
春季润燥--莲藕排骨汤是【424468960】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季润燥--莲藕排骨汤”。
春季润燥--莲藕排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

?春季天干物燥,适宜喝汤,这是前几天做的汤,今日有空就上传来给大家品鉴一下,趁着莲藕没有下市,我就三天一小炖,五天一大炖,呵呵,很滋润的哦。

?蜗居生活,条件有限,一个电炖锅就成就了我汤汤水水的滋润春季,嘿嘿,生活总是要像诗一样,温润而有意境,如果你的生活枯燥无趣,那就亲手煲一个靓汤来滋润一下吧。

春季润燥--莲藕排骨汤主厨:424468960

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
姜:一块莲藕:一节
红枣:几颗桂圆干:几颗
调味料用量
盐:少许--

春季润燥--莲藕排骨汤的做法步骤

  • 第一步:排骨一块,请肉店老板切成小块
  • 第八步:呵呵,很有成就感的哦
  • 第三步:锅中烧开水,下入排骨汆烫
  • 第六步:加入开水,注意,水要一次加够,不可中途续水。加盖通电。
  • 第七步:稍加一点点盐进去,当当当当---排骨汤出锅喽---因为莲藕和红枣,汤色清澄,色为浅红,看着就很有食欲的样子啊
  • 第二步:莲藕洗净去皮切块,桂圆干剥出果子,姜切片
  • 第五步:把汆烫洗净的排骨放入砂锅中,加入莲藕、桂圆、红枣
  • 第四步:用水冲净浮沫装盘待用
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:排骨莲藕

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