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孜然烤羊排

菜谱编号:010-812
孜然烤羊排是【米芽】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤羊排”。
孜然烤羊排
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
羔羊排:一扇--
辅助料用量
大葱白:适量老姜:适量
红酒:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量--
调味料用量
甜面酱:4大勺咖喱粉:10克
孜然粉:10克盐:1大勺
糖:2大勺--

孜然烤羊排的做法步骤

  • 第五步:烤了40分钟后,将羊排取出,去掉锡纸,汤汁倒入小碗中,将羊排放入烤盘,表面再刷一次汤汁和食用油。
  • 第六步:撒上辣椒粉和比较粗的那种孜然粉,如果你不介意孜然粒的,再撒些孜然粒,放入烤箱烤上色,大概10分钟左右,翻面,刷汤汁和油,再烤10分钟即可。(具体烤制的时间根据你家烤箱的功率定哈!)
  • 第三步:将所有调料和烤酱一起厚厚地抹在羊排上,大葱白和姜切片,放在羊排上,用保鲜袋裹住腌制一天一夜,中间翻动几次。
  • 第一步:羊排洗净沥干水,用厨房纸把表面的水分擦干。
  • 第二步:将孜然烤酱的调料全部混合在一起调匀。
  • 第四步:腌好的羊排取出用锡纸包好,烤箱200度预热10分钟,将羊排放入烤40分钟。
  • 相关食材:羊排孜然

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