第三步：西兰花用手掰成小朵洗净
第九步：加鸡精尝味出锅
第四步：用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
第八步：味级鲜翻她均匀
第五步：热锅凉油加小米椒和木耳翻她
第六步：加西兰花
第一步：食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐
第七步：盐
第二步：木耳用温水泡开洗净去掉蒂
西兰花炒木耳
西兰花炒木耳是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花菜类，西兰花一直是我的爱，每次看到必买，可老公不喜欢吃西兰花，而喜欢吃白色的菜花，他认为西兰花有异味，没有白色的菜花味道好口感好，其实西兰花的蛋白质是白色菜花的的3倍、番茄的4倍。而它的矿物质成分比其他蔬菜更全面，比白菜花高出很多。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更好，所以西兰花我一直认为是抗癌菜，特别适合女人吃的菜类之一。
西兰花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃，西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | 黑木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 小米椒：适量 | 味极鲜：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |