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芦笋西兰花木耳拌北极贝

菜谱编号:463-647
芦笋西兰花木耳拌北极贝是【elmonte】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋西兰花木耳拌北极贝”。
芦笋西兰花木耳拌北极贝
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
北极贝:1盒(400克)西兰花:2朵
干木耳:5克芦笋:1把(454)克
辅助料用量
蒜:5-6瓣葱花:2大匙

芦笋西兰花木耳拌北极贝的做法步骤

  • 第十三步:芦笋烫熟,捞起。
  • 第十七步:清爽开胃。
  • 第二步:芦笋去老梗洗净切小段。
  • 第九步:关火,放葱花和芝麻油拌匀。
  • 第四步:蒜剁末。
  • 第三步:木耳泡发洗净。
  • 第十步:烧一锅水,把北极贝分次烫5-6秒,沥干水。(北极贝不要烫太久了,否则变吃橡皮筋了,主要是消毒一下而己。)
  • 第十六步:拌匀即可。
  • 第八步:放生抽,陈醋,盐和糖煮开。
  • 第七步:小锅放油,把蒜蓉爆香。
  • 第六步:处理好的北极贝。
  • 第十一步:原锅水把木耳煮5分钟,捞起。
  • 第十四步:把北极贝,木耳,西兰花,芦笋放入大碗里。
  • 第十二步:把西兰花烫熟,捞起。
  • 第一步:西兰花切小朵洗净。
  • 第十五步:淋上酱汁。
  • 第五步:北极贝在中间切开,不要切断,把里面冲洗干净。
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