炸苹果
炸苹果是【天山可可】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸苹果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年前亲戚送了一大箱新疆阿克苏的冰糖心苹果，家里人一直不吃，有的已经坏掉，这么好的苹果坏掉实在可惜了。我折腾榨了苹果汁，苹果炒鸡丁还是没吃完，女儿爱吃甜食，早就嚷着要吃炸苹果，我怕吃多了甜食对女儿的牙齿不好（因为过年已经吃了很多糖果，已经超出了对糖类的需求）。无奈苹果实在消化不掉，就折腾吃吧。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果性味甘酸而平、具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 植物油：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 淀粉：适量 |
炸苹果的做法步骤
炸苹果做法技巧/窍门/补充说明：
摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油，这样不粘盘子
要小火炒制白糖
炸好的苹果块要复炸一次，尽量让所有的表面都变硬。
相关食材：苹果