当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炸苹果

炸苹果

菜谱编号:108-376
炸苹果是【天山可可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸苹果”。
炸苹果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年前亲戚送了一大箱新疆阿克苏的冰糖心苹果,家里人一直不吃,有的已经坏掉,这么好的苹果坏掉实在可惜了。我折腾榨了苹果汁,苹果炒鸡丁还是没吃完,女儿爱吃甜食,早就嚷着要吃炸苹果,我怕吃多了甜食对女儿的牙齿不好(因为过年已经吃了很多糖果,已经超出了对糖类的需求)。无奈苹果实在消化不掉,就折腾吃吧。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果性味甘酸而平、具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

炸苹果主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:适量--
辅助料用量
白糖:适量植物油:适量
鸡蛋:适量淀粉:适量

炸苹果的做法步骤

  • 第六步:将苹果块表面炸到黄色捞起沥油
  • 第四步:把苹果块放进拌好的鸡蛋液里,裹上一层蛋液
  • 第五步:热锅凉油,下苹果块
  • 第一步:把苹果去皮
  • 第三步:鸡蛋打散,将淀粉鸡蛋一起拌匀。
  • 第二步:切块
  • 第七步:锅里加少许油,放入糖
  • 第八步:小火不停地翻炒,由深黄再到浅咖啡色,把苹果倒入,翻炒让苹果块都裹上糖色即可。
  • 炸苹果做法技巧/窍门/补充说明:

    摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油,这样不粘盘子
    要小火炒制白糖
    炸好的苹果块要复炸一次,尽量让所有的表面都变硬。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:苹果

    炸苹果菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天山可可】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸苹果。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜