木糠蛋糕
木糠蛋糕是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糠蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木糠蛋糕，选料讲究，但做法很简单。
冷冻后食用，有入口即溶，又不甜腻的口感，
是澳门有名的甜点之一，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无油酥性饼干：300克左右 | 淡奶油：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：30ML | 白糖：2汤匙 |
木糠蛋糕的做法步骤
木糠蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1，关于木糠蛋糕，据说要冷冻后食用，但我感觉冷藏几小时后比冷冻的口感要好，冷藏一夜后的口感最好。
2，蛋糕做好后接着吃，表面的饼干屑，也就是所谓的木糠是脆沙沙的，食用口感偏干，而冷藏过后的木屑因为吸收了奶油里面的水分变潮，吃起来是绵软的口感，倒是更能感觉到奶油与饼干混合后的醇香了。
3，我试过很多不同口味的饼干，咸的，甜的，钙奶的，大红枣的，只要是无油的纯酥性饼干都可以。
4，在淡奶油中添加不同的食材就可制作出不同口味的木糠蛋糕啦，
比如：
坚果（开心果，核桃仁，杏仁等，记得要切碎用）干果（蔓越梅，葡萄干等）水果（芒果，木瓜，草莓，黄桃，榴莲等）随你喜欢。
此款蛋糕如果用慕司圈，冷藏一夜后也可以脱模的，只是分割和吃的时候会撒一地碎屑。
用玻璃容器视觉更好些。
其实，保鲜盒是最实用的，不但可以带来带去（送人或给人品尝），如果一次吃不完，也能更好的保存。